REVISTA MASH
Facebook Facebook Facebook
Nota Principal
Técnicas de lupulización.
Hasta el casamiento del lúpulo con la cerveza se intentaron muchas formas de equilibrar el carácter dulce de la malta (raíces, bayas, flores, hierbas, cortezas, etc). Hoy en día, una cerveza sin a...
Las Ultimas
Visitas: 5416
CIBART presenta su Ciclo de Conferencias Técnicas Gratuitas
Visitas: 19657
Hacer cerveza no es algo reservado para algunos iluminados, es más fácil de lo que piensas. Lo más difícil de todo será parar de hacerla una vez que empieces.
Otros Artículos
Visitas: 8126
Compartimos la receta de un chutney muy particular, con un ingrediente bien conocido y muchas veces adorado por todo cervecero, lúpulo.
Visitas: 21794
Así como un músico excepcional es inmediatamente identificable en tan sólo unas pocas notas, una cerveza excepcional debe distinguirse en los primeros sorbos.
Visitas: 6145
Una cerveza muy amarga con un pronunciado perfil a malta Munich. Los ingredientes, la fermentación a baja temperatura para una cerveza ale, y el tiempo de maduración, logran un paladar más límpido que la mayoría de las ales
Visitas: 5174
Tres platos calientes que preparados en pequeñas cantidades nos permiten armar una suculenta picada .