La abadía de Notre Dame de Leffe fue fundada en el año 1152. Como muchos otros monasterios producian sus cervezas. Hoy nos sorprenden con un nuevo lanzamiento.

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Pero por que no animarse y tratar de lograr una buena cerveza lager. Sólo se trata de respetar algunos pasos en el proceso de elaboración. Aquí van algunos consejos

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La cerveza artesanal todavía existe en Irlanda, ayudada por una liberación de impuestos para las pequeñas cervecerías que el gobierno puso en vigor en 2005. La mejor manera es pues, ir directamente a las fuentes.

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Madurar cerveza en barriles de roble es un estilo muy característico y peculiar que ha surgido recientemente como resultado del mercado altamente competitivo al que están sometidas las fabricas de cerveza en los Estados Unidos.

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Esperando que alguna vez las podamos ver en nuestro país les mostramos 2 rarezas de la firma Chimay...

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Es una cerveza muy difícil de producir correctamente, pero cuando está bien no notas que la estás bebiendo, sólo que, de repente, tu vaso está vacío

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Si se buscan espacios en donde aún las góticas subsisten y son útiles, surge de inmediato uno bastante obvio: el vasto escenario que ofrecen las numerosas etiquetas de cerveza de Europa. Dada la cantidad y variedad existente, el tema podría extender esta nota, así que solo visitaré algunos de los que considero mas interesantes.

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